Identifier l’importance d’une approche historique et socioculturelle des déchets. Penser les sociétés humaines à partir de ce qu’elles rejettent, à partir de leurs marges et de leurs décharges. Étudier l’impact des modes de production et de consommation sur la création et le traitement des déchets. Aborder les enjeux socioéconomiques du traitement des déchets en France et en Europe aujourd’hui. Interroger l’ambivalence anthropologique du statut du déchet (rebut ou ressource ?). Prendre la mesure de l’importance de la valorisation des déchets tout en développant une réflexion critique sur le développement durable.
Le cours abordera les thèmes suivants :