Identifier l’importance d’une approche historique, économiques et socioculturelle des déchets. Penser les sociétés humaines à partir de ce qu’elles rejettent, de leurs marges et de leurs décharges. Étudier l’impact des modes de production et de consommation sur la création et le traitement des déchets. Interroger l’ambivalence anthropologique du statut du déchet (rebut ou ressource ?). Prendre la mesure de l’importance de la valorisation des déchets tout en développant une réflexion critique sur le développement durable.
Le cours abordera les thèmes suivants :